Cucina genuina e sana, come da tradizione
BRESAOLA
Delicate fette di carne stagionata che la nonna serviva, scaglie di grana e un filo d’olio extravergine
8,50
SALUMI
Piatto di salumi composto da coppa, bresaola, speck, salame nostrano. Aggiungi sottaceti a soli +2
La nonna ti consiglia di aggiungere…
+piatto di lardo 5
+acciughe sottosale 5
+peperoni lombardi con formaggio 4
+sottaceti: con cipolline borettane, funghetti sott’olio e peperoni lombardi con formaggio
7,00
SALAME NOSTRANO
Il compagno fedele del pane fresco negli spuntini dei nostri nonni, affettato al momento
7,00
FORMAGGI MISTI
Selezione accurata che racconta il territorio, dai freschi agli stagionati: taleggio, branzi e grana serviti con marmellata di peperoni e fragole fatta in casa e miele nostrano
5,50
L’ANTIPASTO DELLA NONNA consigliato x2
Generosa selezione da condividere: bresaola, coppa, speck, salame, sottaceti e formaggi serviti con marmellata di peperoni e fragole fatta in casa e miele nostrano: in omaggio, due calici di prosecco!
20,00
CASONCELLI
Ravioli fatti in casa con ripieno di carne e amaretti. Conditi con burro fuso, salvia e pancetta croccante
9,00
RISOTTO CON FUNGHI PORCINI
Riso mantecato lentamente con vino rosso e funghi porcini, reso cremoso da una noce di burro e una spolverata di grana in cottura
9,00
GNOCCHI
Morbidi gnocchi di patate fatti in casa, serviti a scelta con burro fuso e salvia o con sugo di pomodoro
9,00
TRIS o BIS DI PRIMI
Lo sappiamo, dalla nonna le porzioni fanno sognare… allora assaggia due o tre tre specialità che ci rendono famosi: casoncelli alla bergamasca, risotto ai funghi porcini e gnocchi fatti in casa.
9,00
PRIMO PER BAMBINI
6,00
STRACOTTO DI CINGHIALE
12,00
FILETTO DI MANZO ALLA BRACE 220G
16,00
FUNGHI PORCINI
8,00
COSTATA O FIORENTINA ALLA BRACE
(SU DISPONIBILITÀ)
4,50
(all’etto)
GRIGLIATA MISTA
(COSTINA, SPIEDINO, COTECHINO)
12,00
TARTARE DI FILETTO DI MANZO 160G
12,00
PORCHETTA ALLA BRACE (SENZA GLUTINE)
8,00
NODINO DI VITELLO
14,00
200G HAMBURGER DI CARNE MISTA
CON PATATINE
9,00
COTOLETTA DI POLLO CON PATATINE FRITTE
9,00
COMPONI LA TUA GRIGLIA
costina di maiale 4 al pz.
cotechino di maiale 4 al pz.
spiedino di pollo (pollo, bacon, zucchine, peperoni) 5 al pz.
POLENTA TARAGNA
5,00
POLENTA LISCIA (SPECIALE DOMENICA A PRANZO)
3,00
POLENTA GRIGLIATA
3,00
FORMAGGIO BRANZI ALLA BRACE 180G
5,00
PATATINE FRITTE
4,00
INSALATA MISTA (RADICCHIO, POMODORI, CAROTE)
4,00
ZUCCHINE GRIGLIATE
4,00
TIRAMISÙ DELLA CASA
La versione della nonna: fatto con biscotti, caffè espresso della moka, soffice crema al mascarpone e cacao amaro… Un dessert che conquista tutti!
5,00
TORTA DELLA CASA
Chiedi allo staff cos’ha sfornato la nonna oggi!
5,00
MERINGATA
Croccante fuori e morbida dentro con topping allo sciroppo al cioccolato: un classico della pasticceria che conquista al primo assaggio.
5,00
FRUTTI DI BOSCO & GELATO
Frutti di bosco caldi dal sapore intenso, accompagnati da gelato al fior di latte. Goditi un dolce che non stanca mai!
5,00
PANNA COTTA (SENZA GLUTINE)
Naturalmente senza glutine, morbido dessert alla panna, da gustare con sciroppo al caramello o frutti di bosco a scelta.
5,00
AFFOGATO AL CAFFÈ
Gelato al fior di latte con una calda dose di caffè espresso della moka. Oppure sostituisci il caffè con un tocco di whiseky, per un finale più deciso!
5,00
SORBETTO AL LIMONE
Rinfrescante dessert al limone senza glutine, perfetto come fine pasto.
A scelta, con aggiunta di vodka o gin a soli +0,50
4,50
FRAGOLE & GELATO
Fragole fresche e gelato al fior di latte.
Disponibile solo quando sono di stagione!
5,00
Trattoria Cà Nöa Cà Bianca sas
di Di Giacomo Andrea
P.Iva 04783610167
Pranzo
sab-dom dalle 12:00 alle 15:00
Cena
lun-dom dalle 19:00 alle 22:00
Trattoria Cà Nöa Cà Bianca sas
di Di Giacomo Andrea
P.Iva 04783610167
Pranzo
sab-dom dalle 12:00 alle 15:00
Cena
lun-dom dalle 19:00 alle 22:00